Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
ЖК ОГНИ. Новогодние скидки на квартиры до 5%!Комфорт-класс. Престижные Раменки4951542966
ЖК FRESH. Новогодние скидки до 8%!Квартиры уровня бизнес-класса у метро.4951543093
Двухуровневые пентхаусы, Новый Арбат!Свободная планировка. Шикарный вид(495) 401-71-28
Недвижимость на Кипре.Роскошные виллы на берегу моря от компании Cybarco(495) 643-19-01
ЖК СИМВОЛ. Квартиры в центре!Новогодние скидки до 15%! Ключи в 2019!4951542963
Лимассол Марина. Кипр.Испытайте все радости жизни на море.(495) 643-19-01
Спецпредложения
Источник: PRO Недвижимость

Чем хороши индукционные плиты

Главная помощница на любой кухне — электрическая плита. Сейчас все чаще используется плита индукционная, то есть тот вариант, где нагрев металлической посуды происходит при помощи индуцированных вихревых токов высокочастотного магнитного поля.

Частота — 20-100 кГц. Стоит ли менять привычную плиту с "блинами" на новомодную индукционную?

Конструктивно индукционная плита представляет собой корпус с платой управления, расположенной на микроконтроллере. К нему уже подключены датчик температуры и схема управления. Для малогабаритных квартир также есть варианты индукционных плит для встраивания в кухонную мебель. Принцип работы индукционной плиты — в возможности нагрева только дна кастрюли. В случае традиционных, привычных для нас плит, разогревается сначала именно конфорка. То есть, если на плите ничего не стоит, греть она не будет. Процесс нагревания начинается тогда, когда на конфорку установлена посуда, покрывающая не менее 60-70%% ее поверхности.

Совет: если вы решили заменить "блинную" плиту на индукционную, имейте в виду, что посуда для нее нужна из определенных материалов! Особенность современных моделей индукционных плит заключается в том, что во время приготовления происходит нагрев только пищи и посуды, а не поверхности, на которой посуда установлена. Проблема в том, что не все сковороды и кастрюли, что есть в доме, могут иметь дно с ферромагнитными свойствами. К слову, проверить их наличие достаточно просто. Для этого ко дну кастрюли или сковороды поднесите магнит. Если магнит прилипает, такую посуду можно использовать для приготовления на индукционной плите. Абсолютно точно для такой техники подходит чугунная, эмалированная посуда, а также кастрюли и сковороды из нержавеющей стали. Чугунная посуда прослужит вам долго. Такой вид посуды экологически чист, а сама кухонная утварь выглядит очень эстетично. Однако, пользуясь чугунной посудой, будьте аккуратны. Во избежание появления сколов и трещин не стоит ее ронять на хрупкую плиту.

Посуда из нержавеющей стали отличается одним не очень приятным свойством — пища в ней может подгореть. А в остальном — такой вариант неплох для индукционных плит,. Есть минусы и у эмалированной посуды. Слои эмали, которые наносятся на сплав металлов или чугуна, имеют обыкновение откалываться. Пользоваться такой посудой, разумеется, уже нельзя. И, наконец, категорически непригодна для приготовления пищи на индукционной плите посуда из алюминия, меди, керамики, стекла, то есть та, у которой отсутствует ферромагнитное дно.

Помимо требований к посуде, для ряда моделей индукционных плит также важен диаметр кастрюль и сковородок. В некоторых случаях он должен быть более 12 см. Толщина ферромагнитного дна при этом должна составлять от 2 до 6 см. Если на плите нет разметок конфорок (а такое встречается все чаще), о диаметре кастрюль можно не думать, брать любую. Достоинством индукционных плит можно назвать время, которое тратится на процесс нагревания. В отличие от традиционных плит, время сокращается почти в полтора-два раза.

Поверхность самой плиты в процессе приготовления не нагревается. Происходит нагрев только посуды, которая установлена на конфорках. Как следствие всего ранее сказанного — уменьшается количество потребляемой электроэнергии, а значит — экономия налицо! Плита безопасна для использования в семьях, где есть маленькие дети. Риск обжечь маленькие пальчики раскаленной варочной поверхностью сведен к нулю. Режимы регулировки нагрева индукционных плит позволяют подобрать подходящий вариант. Можно медленно что-нибудь варить, при этом быстро вскипятить воду. Остывают индукционные плиты очень быстро, за несколько минут. В уходе техника проста — достаточно влажной губки с каплей моющего средства для посуды. Несмотря на массу достоинств, такие плиты имеют и недостатки. Как уже говорилось ранее — индукционные плиты требовательны к посуде. Кроме того, в некоторых моделях отсутствует возможность одновременного приготовления нескольких блюд на полной мощности, поскольку для всех конфорок установлены высокочастотные генераторы. Обращаться со стеклокерамической поверхностью таких плит надо крайне аккуратно. Материал чувствителен к физическому воздействию. Как вы видите, плюсы перевешивают минусы. А значит — самое время заказать Деду Морозу индукционную плиту в подарок на Новый Год!

Читайте также
    Недавний старт продаж
    10
    ЖК "Академика Павлова", ул. Академика Павлова
    24 сентября 2018
    Ипотека
    Старт продаж
    Мат. капитал
    от 4 866 680 Р
    Жилой комплекс «Академика Павлова» расположен в зелёном районе Кунцево на западе Москвы в 10 минутах ходьбы от метро «Молодёжная». В него входят монолитные дома высотой...
    1-комн. от 8 276 400 Р
    2-комн. от 10 280 380 Р
    3-комн. от 13 904 720 Р
    4+ комн. от 17 491 230 Р
    Студия от 4 866 680 Р
    ЗастройщикГК ПИКСдача ГКIV Квартал 2020
    Молодежная, 10 мин. пешком
    21
    ЖК "Римского-Корсакова 11", ул. Римского-Корсакова
    15 октября 2018
    Ипотека
    Старт продаж
    Мат. капитал
    от 4 334 220 Р
    Жилой комплекс «Римского-Корсакова 11» удобно расположен, находится на севере Москвы в 15 минутах ходьбы от метро «Отрадное», в двух остановках на общественном...
    1-комн. от 6 425 100 Р
    2-комн. от 8 495 240 Р
    3-комн. от 10 345 900 Р
    4+ комн. от 17 241 950 Р
    Студия от 4 334 220 Р
    ЗастройщикГК ПИКСдача ГКIV Квартал 2019
    Отрадное, 15 мин. пешком
    14
    ЖК "Михайловский парк", ул. Институтская 2-я
    1 день назад
    Ипотека
    Старт продаж
    Мат. капитал
    от 3 895 840 Р
    Жилой комплекс «Михайловский парк» распложен на юго-востоке Москвы, в 10 минутах ходьбы от станции метро «Рязанский проспект». В 2019 году в 10 мин. пешком откроется...
    1-комн. от 5 029 900 Р
    2-комн. от 5 648 400 Р
    3-комн. от 8 829 400 Р
    Студия от 3 895 840 Р
    ЗастройщикГК ПИКСдача ГКII Квартал 2021
    Рязанский проспект, 15 мин. пешком
    15
    ЖК "Черняховского 19", ул. Черняховского
    1 день назад
    Ипотека
    Старт продаж
    Мат. капитал
    от 8 927 265 Р
    Дорога до центра Москвы на автомобиле занимает 15 минут. Окружающий район обладает развитой инфраструктурой. В шаговой доступности 2 детских сада, 3 школы, поликлиника....
    1-комн. от 8 927 265 Р
    2-комн. от 15 965 016 Р
    3-комн. от 17 659 930 Р
    4+ комн. от 25 089 740 Р
    ЗастройщикГК ПИКСдача ГКIII Квартал 2019
    Аэропорт, 10 мин. пешком